HarianLampung.co.id – India tak hanya terkenal dengan budayanya, tetapi juga dengan kelezatan makanannya. Kaya akan rempah-rempah, kuliner khas India menawarkan berbagai cita rasa yang kuat dan berani.
Yuk, intip beberapa makanan khas India yang patut Anda coba!
1. Biryani
Nasi biryani adalah salah satu kuliner paling populer di India. Perpaduan nasi, daging (ayam, kambing, atau domba), dan rempah-rempah, seperti kunyit dan kayu manis, menciptakan aroma khas yang sangat memikat.
Biryani varian Hyderabad bahkan disebut-sebut sebagai salah satu yang terbaik.
2. Butter Chicken
Siapa yang tak kenal dengan Butter Chicken? Hidangan ini terdiri dari ayam yang dimasak dalam saus tomat creamy dengan rempah-rempah.
Rasa gurihnya benar-benar bikin nagih, apalagi jika disantap dengan naan.
3. Masala Dosa
Ini dia makanan khas India Selatan yang cocok untuk sarapan. Masala Dosa merupakan crepe tipis yang diisi dengan kentang pedas dan bumbu lainnya.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan sambar dan chutney kelapa yang segar.
4. Rogan Josh
Pencinta daging, Rogan Josh bisa jadi pilihan sempurna. Kari domba ini berasal dari Kashmir dan memiliki rasa pedas serta rempah yang kaya.
Daging dombanya juga sangat empuk dan lezat.
5. Pani Puri
Pani Puri, jajanan jalanan yang hits di India, menawarkan sensasi rasa yang asam, pedas, dan gurih dalam satu gigitan.
Bola-bola renyah ini diisi dengan campuran kentang dan rempah, lalu dicelupkan ke air asam yang disebut “pani”.
6. Chole Bhature
Sarapan atau makan siang dengan Chole Bhature? Kenapa tidak! Kombinasi roti goreng empuk dan kari kacang yang pedas ini benar-benar menggugah selera.
7. Gulab Jamun
Manis, lembut, dan lezat, itulah Gulab Jamun. Bola-bola susu yang direndam dalam sirup gula ini sering kali menjadi makanan penutup favorit di India.
8. Samosa
Mau camilan yang gurih? Samosa jawabannya! Makanan berbentuk segitiga ini diisi dengan kentang berbumbu dan kacang polong, digoreng hingga renyah.
9. Tandoori Chicken
Ayam yang dipanggang dalam oven tradisional tandoor ini memiliki rasa yang khas. Rempah-rempah seperti jinten dan garam masala membuat ayam ini semakin lezat dan beraroma sedap.
10. Lassi
Lassi adalah minuman berbahan dasar yogurt yang sangat menyegarkan. Ada versi manis dan asin, dengan tambahan buah-buahan atau rempah. Minuman ini cocok untuk meredakan dahaga di cuaca panas.
